September 1st, 2019

Мы себе не верим

Недавно мне попала в руки речь князя Л.С. Голицына, произнесенная им 8 сентября 1903 года по случаю 25-летнего юбилея его работы в виноделии.
Не готов всецело разделить доводы знаменитого коллеги, но разумное зерно в них безусловно есть. С удовольствием представляю эту речь вашему вниманию.

"Мы все, господа, верим в русское виноделие - это будущее богатство России, но нам нужно сплотиться, чтобы создать это богатство. Если бы наше поколение этого не достигло, то уже нашим детям во всяком случае откроется горизонт что делать, так как мы им укажем путь и дадим метод.
Наша слабость заключается в том, что мы себе не верим. Мы читаем иностранные книги, мы слушаем иностранных людей и вместо критики - отступаем перед ними с благоговением. Да разве иностранец желает, чтобы наша промышленность возникла, чтобы мы ему явились конкурентом на всемирном рынке? Никогда! Возьму пример: в шестидесятых годах прошлого столетия наместник Кавказа, видя, что виноградарство составляет богатство края, желал поставить дело на рациональных началах, ничего для этого не жалея. Он обратился в Министерство земледелия одного из европейских государств и просил его, ввиду массы виноградников на Кавказе, послать ему именитого виноградаря, чтобы дело поставить как следует, дабы русские вина могли бы конкурировать с иностранными. Встрече нуля наш министр, и письмо наместника отправил в Бордо, для обсуждения и принятия нужных мер для его исполнения. Синдикат бордоских торговцев собрался, и они решили, что господин Г. будет тот человек, который должен создать русское виноградарство. Жалование ему было назначено приличное, большое, и господин Г. приехал на Кавказ, чтобы начать устройство казенных училищ в Велицихе (Грузия) и Кизляре. Приехав в Кахетию, он нашел обрезку виноградных кустов самой безобразной. Собрав кахетинских помещиков, он им прочел длинную лекцию, сказал им, что поливка вздор, что обрезку у них слишком короткая, что они поступают, как варвары, и что он их выучит. Через два года у тех, кто его послушался, виноградные сады пропали.
Тогда господина Г. отправили в Кизляр. Собрав местных землевладельцев, он прочел им целый трактат о том, что в Западной Европе никогда виноградник на зиму не закапывается, что так, как они поступают в Кизляре, могут поступать только дикие народы. Удивленные местные виноградари только молчали при потоке его красноречия и хотели ему ответить, но не посмели. Зимой весь казенный сад, оставленный неукрытым, замерз.
Сделав свое дело на Кавказе, господин Г. поехал в Крым. Поступил к тогдашнему одесскому городскому голове Н., владевшему в Крыму виноградным садом, и убедил его, что так сажать виноградники, как делает он и местные жители, - это абсурд, что нужно сажать виноград не на ровных местах, не на покатостях, а на самых больших крутизнах, чтобы получить высокий товар, что непременно нужно делать глубокий плантаж. Как не послушаться такого человека? Ведь он иностранец, выписанный русским правительством! Были выбраны самые крутые места, глубокий плантаж сделан и виноградники засажены. Прошел хороший дождь, и весь плантаж вместе с виноградными кустами спустился в долину.
Господину Г. отказали, а он, уезжая, сказал: "Эти русские ничего не понимают".
Многие скажут, что этот пример - не пример. Нет, господа, это пример. Доказательством этому служат многие иностранцы, которые служили у нас, и речь знаменитого г. Виала на Лионском конгрессе. Виала заявил, что только на Западе хорошее вино и что в России такого быть не может. Видел ли он когда-нибудь Россию? Нет! Пробовал ли он русские вина? Нет! А между тем говорит всюду, его слова перепечатываются во всех газетах.
Петр Великий был велик, иностранцы служили у него, но никогда они не были самостоятельны, они были под командой русского, и дело шло.
Пусть иностранцы будут нашими рабочими, на это я согласен, но им поручать создавать русское богатство - против этого я протестую. Они, даже если бы хотели, этого сделать не могут.
Что такое виноделие? Это наука местности. Перенос культуры Крыма на Кавказ - абсурд, а перенос культуры какой-нибудь за гранитной местности во все виноградники России - это петушьи ножки всмятку. Для меня это ясно.
Разве иностранец может любить нашу родину больше своей? Получать хорошее жалованье, вернуться к себе, посмеяться со своими над этими идиотами, о которых расскажет, - вот идеал всякого.
Разве все иностранцы, которых привез князь Воронцов, что-нибудь создали? Разве все торговцы, которые нажили миллионы в России, подумали выдвинуть русское виноделие? Никогда. Они только заботятся об одном, и они это высказали громогласно, именно - чтобы не сажали в России виноградников".